Des cookies araignées qui se voudraient effrayants mais qui sont à croquer...Du beurre de cacahuète, du sucre demerara et du chocolat : un mariage mortel, ne laissant pas de marbre.
Ingrédients pour 18 cookies
100 g de sucre
100 g de sucre demerara
120 g de beurre de cacahuète crémeux
115 g de beurre doux à température ambiante
200 g de farine
1/2 c à c de levure chimique
3/4 c à c de bicarbonate alimentaire
1 œuf
De la cassonnade pure canne
_
36 boules de riz soufflé au chocolat type Maltesers
100 g de chocolat noir ou au lait
36 petits yeux en sucre
Préparation
1. Dans un saladier, au batteur électrique, battez le beurre pommade avec le beurre de cacahuète, et les sucres. Ajoutez l'œuf, battez à nouveau.
2. Tamisez la farine avec la levure et le bicarbonate. Ajoutez ce mélange, en une fois, à l'appareil beurre + sucre.
3. Formez des boules de la taille d'une balle de ping-pong et roulez-les dans le sucre de canne.
4. Disposez chaque boule, en les espaçant de quelques centimètres, sur une plaque allant au four et recouverte de papaier sulfurisé.
5. Faites cuire, dans un four préchauffé à 180°, pendant 10 minutes. A la sortie du four, formez, à l'aide du dos d'une petite cuillère, un léger creux au centre de chaque cookie. Laissez refroidir complètement.
6. Au bain-marie, faites fondre le chocolat. Garnissez-en une poche à douille, munie d'une douille ronde très fine. Déposez un peu de chocolat fondu au centre des cookies, déposez deux boules de riz soufflé, collez les yeux des araignées à l'aide du chocolat fondu puis formez les pâtes. Laissez figer et dégustez !