Elodie's Bakery est un blog de cuisine et de pâtisserie, créé en 2010.
La passion pour la cuisine m'a été transmise dès l'enfance. En effet, la maison grouillait de monde, de grandes tablées étaient souvent organisées. On y trouvait une cuisine soit frugale, soit plus élaborée, mais toujours il était question de partage et de gourmandise.

Si je me suis naturellement tournée vers le Victoria Sponge Cake, plutôt que vers l'Éclair au Café, c'est certainement parce que je suis toujours restée curieuse des cultures gastronomiques internationales.
Cet espace a pour vocation de faire découvrir une multitude de recettes gourmandes, savoureuses et faciles à réaliser, aux origines variées.

 

Je suis curieuse des évolutions et modes de consommation : slow food, porn food, healthy food... Mais aussi des questions que soulève notre assiette. Comment varier les plaisirs, en étant certain(e) de la qualité des produits, de leur origine, de la manière dont ils ont été transformés ? Existe-t-il une façon de consommer meilleure qu'une autre ?

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Si je n'ai pas voix à toutes ces questions, j'apporte ici une réponse personnelle et équilibrée : manger, selon moi, doit répondre à un besoin physiologique mais doit également être un moment de partage, de félicité et permettant de créer des souvenirs heureux.

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Cuisiner pour ma famille, mes ami(e)s, celle ou celui qui s'invite à ma table m'anime car c'est sans doute un des plus grand vecteur du bonheur.